Роль рыбы в питании: польза или вред?

Роль рыбы в питании: польза или вред?

 Рыба является важным компонентом для жизни и здоровья значительной части населения мира. Рыба особенно важна в развивающихся странах. В некоторых беднейших странах Азии (Бангладеш, Камбоджа) люди получают до 75% своего ежедневного белка из рыбы. В Западной Африке на рыбу приходится 30% потребления животного белка, и это число было бы больше, если бы бедные могли позволить себе покупать больше.

Рыба, которую часто называют «богатой пищей для бедных», обеспечивает необходимое питание, особенно качественные белки и жиры (макроэлементы), витамины и минералы (микронутриенты). Во-вторых, для тех, кто занимается рыболовством, аквакультурой и торговлей рыбой, рыба является источником дохода, который можно использовать для покупки других дополнительных продуктов питания.

Готовим с пользой

В современном мире существует много различных способов приготовления рыбы. Блюда из рыбы можно готовить не только вкусно, но и с пользой для вашего здоровья. Множество рецептов и способов приготовления блюд из рыбы доступно на сайте https://www.yabpoela.com/recipes/vtorye-bljuda/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/bljuda-iz-ryby/. Употребление рыбы один или два раза в неделю полезно для сердца. От того, как приготовлена ​​рыба, зависит ее польза.

Согласно последним исследованиям, запеченная или вареная рыба является лучшим источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, в отличии от жареной или сушеной рыбы. Чтобы потреблять жаренную рыбу её необходимо жарить на оливковом, рапсовом или другом полезном для здоровья. Если вы жарите рыбу дома в оливковом масле, большая часть жира — это здоровые ненасыщенные жиры, и вы не получите никаких трансжиров. Вы можете сделать блюдо еще более полезным, выбрав лосось или другую рыбу, богатую полезными для сердца омега-3 жирами, и подавая ее с овощами.

Вредна ли рыба?

Химическое нагруженное мясо рыбы может быть вредным для здоровья. Деятельность человека, такая как добыча золота и сжигание угля, может привести к загрязнению наших водных путей ртутью. Рыбы живут и питаются в этих водоемах, поэтому в их системах накапливается ртуть. Известно, что отравление ртутью вызывает расстройства нервной системы и репродуктивные проблемы, а также проблемы развития у детей и новорожденных.

Запас омега-3 может быть меньшим, чем количество ртути в рыбе. Такие рыбы, как сом, треска, минтай и тилапия (а также моллюски, крабы, устрицы, гребешки и креветки), содержат низкие уровни омега-3, но много вредных химических веществ. Масло водорослей является отличным источником омега-3 DHA и EPA, и часто оно входит в состав искусственной рыбы.

Помимо риска для здоровья, люди, которые едят рыбу и ракообразных, едят некогда разумных существ. Вы все еще хотели бы съесть сома, если бы знали, что они используют свои усы для поиска пищи в темных водах и могут издавать мурлыкающий звук, похожий на кошачий?

Если вы боитесь есть рыбу огромное количество инновационных компаний создают веганские версии рыбного филе, крабовых пирогов, кокосовых креветок, тунца , морских гребешков и даже икры.

 

Похожие записи

Дети и обувь

Дети и обувь

Ребенок, который учится ходить, получает важную сенсорную информацию, когда подошвы его ног касаются земли. Обувь помогает защитить ноги от травм...

Posted
Как выбрать нижнее белье?

Как выбрать нижнее белье?

Каждая женщина может выглядеть роскошно и привлекательно благодаря красивому кружевному белью от  интернет магазина «Abbra» — abbra.kz...

Posted
Купить цветы с доставкой

Купить цветы с доставкой

Цветы любят все. И не только представительницы прекрасного пола, но и детки, и многие мужчины. Цветы на праздник по поводу и без повода любит...

Posted

Комментировать