Роль рыбы в питании: польза или вред?

Роль рыбы в питании: польза или вред?

 Рыба является важным компонентом для жизни и здоровья значительной части населения мира. Рыба особенно важна в развивающихся странах. В некоторых беднейших странах Азии (Бангладеш, Камбоджа) люди получают до 75% своего ежедневного белка из рыбы. В Западной Африке на рыбу приходится 30% потребления животного белка, и это число было бы больше, если бы бедные могли позволить себе покупать больше.

Рыба, которую часто называют «богатой пищей для бедных», обеспечивает необходимое питание, особенно качественные белки и жиры (макроэлементы), витамины и минералы (микронутриенты). Во-вторых, для тех, кто занимается рыболовством, аквакультурой и торговлей рыбой, рыба является источником дохода, который можно использовать для покупки других дополнительных продуктов питания.

Готовим с пользой

В современном мире существует много различных способов приготовления рыбы. Блюда из рыбы можно готовить не только вкусно, но и с пользой для вашего здоровья. Множество рецептов и способов приготовления блюд из рыбы доступно на сайте https://www.yabpoela.com/recipes/vtorye-bljuda/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/bljuda-iz-ryby/. Употребление рыбы один или два раза в неделю полезно для сердца. От того, как приготовлена ​​рыба, зависит ее польза.

Согласно последним исследованиям, запеченная или вареная рыба является лучшим источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, в отличии от жареной или сушеной рыбы. Чтобы потреблять жаренную рыбу её необходимо жарить на оливковом, рапсовом или другом полезном для здоровья. Если вы жарите рыбу дома в оливковом масле, большая часть жира — это здоровые ненасыщенные жиры, и вы не получите никаких трансжиров. Вы можете сделать блюдо еще более полезным, выбрав лосось или другую рыбу, богатую полезными для сердца омега-3 жирами, и подавая ее с овощами.

Вредна ли рыба?

Химическое нагруженное мясо рыбы может быть вредным для здоровья. Деятельность человека, такая как добыча золота и сжигание угля, может привести к загрязнению наших водных путей ртутью. Рыбы живут и питаются в этих водоемах, поэтому в их системах накапливается ртуть. Известно, что отравление ртутью вызывает расстройства нервной системы и репродуктивные проблемы, а также проблемы развития у детей и новорожденных.

Запас омега-3 может быть меньшим, чем количество ртути в рыбе. Такие рыбы, как сом, треска, минтай и тилапия (а также моллюски, крабы, устрицы, гребешки и креветки), содержат низкие уровни омега-3, но много вредных химических веществ. Масло водорослей является отличным источником омега-3 DHA и EPA, и часто оно входит в состав искусственной рыбы.

Помимо риска для здоровья, люди, которые едят рыбу и ракообразных, едят некогда разумных существ. Вы все еще хотели бы съесть сома, если бы знали, что они используют свои усы для поиска пищи в темных водах и могут издавать мурлыкающий звук, похожий на кошачий?

Если вы боитесь есть рыбу огромное количество инновационных компаний создают веганские версии рыбного филе, крабовых пирогов, кокосовых креветок, тунца , морских гребешков и даже икры.

 

Похожие записи

Лучшие идеи подарков на Новый год

Лучшие идеи подарков на Новый год

Новый год — самый любимый и долгожданный праздник как для взрослых, так и для детей. Накануне Нового года люди испытывают чувство, что...

Демо-слоты Казино Чемпион

Демо-слоты Казино Чемпион

Лучший в мире выбор демо-слотов! Казино Чемпион (https://championsslot.com/) дает игрокам со всего мира лучшие бесплатные игровые автоматы в любом...

Posted

Комментировать